Umathum Sankt Laurent Vom Stein 2011
A Frauenkirchen mellett található Vom Stein dűlő 1886-ban került fel a botanikai térképre, de már jóval előtte használták a területet szőlőművelésre. A dűlő a nevét a köves- kavicsos (kvarcban gazdag) területről kapta Stein (kő). A dűlő egy enyhén lekerekített dombtető legmagasabb pontján terül el. A terület száraz és meleg, korlátozott a vízellátás, ennek köszönhetően a szőlő lassan növekszik és a bogyók kisebbek és vastagabb héjúak a megszokottnál, ez nagyobb ízkoncentrációt és tannint eredményez, valamint jobb a betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
29 900 Ft
Elfogyott
Ritkaság
Organikus / Biodinamikus
Utolsó palackok
Egy különleges bor a ritka, régi szőlőfajták szerelmeseinek. A Szentlőrinc valamikor Magyarország nyugati, észak-nyugati részein megtalálható szőlőfajta volt, mára azonban teljesen elveszett.
Hagyományos erjesztést követően a bort kis tölgyfahordóban érlelték 18 hónapig majd palackban pihentették újabb 18 hónapot.
A Frauenkirchen mellett található Vom Stein dűlő 1886-ban került fel a botanikai térképre, de már jóval előtte használták a területet szőlőművelésre. A dűlő a nevét a köves- kavicsos (kvarcban gazdag) területről kapta Stein (kő). A dűlő egy enyhén lekerekített dombtető legmagasabb pontján terül el. A terület száraz és meleg, korlátozott a vízellátás, ennek köszönhetően a szőlő lassan növekszik és a bogyók kisebbek és vastagabb héjúak a megszokottnál, ez nagyobb ízkoncentrációt és tannint eredményez, valamint jobb a betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
