Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2025
Egy klasszikus Marlborough-i Sauvignon Blanc! Wairau és az Awatere Valley szőlőültetvényeiből származó aromák konvergenciája.
7 990 Ft
Organikus / Biodinamikus
Utolsó palackok
Drpo Shop Klasszikus, all time #1 seller!
Egy klasszikus Marlborough-i Sauvignon Blanc! Wairau és az Awatere Valley szőlőültetvényeiből származó aromák konvergenciája.
A borászat két fő területének, a két folyó területének kettősség leginkább a zászlóshajónak számító Convergence Sauvignon Blanc boruk érhető tetten, amely tudatosan szakít a régióban megszokott, néha túlzó, harsány stílussal. A “Convergence” Sauvignon Blanc nem akarja letámadni az érzékszerveket; ehelyett eleganciát, komplexitást és finom rétegzettséget kínál. A Wairau-völgyből származó szőlő a trópusi gyümölcsös (passiógyümölcs, grapefruit) jegyekért és a telt, gazdag textúráért felel, míg az Awatere-völgyből érkező fürtök a bor gerincét adják, a vibráló savakat, a kovaköves, sós mineralitást és a finom, zöldfűszeres aromákat.
A pincében a szőlőt gyengéden préselik és erjesztették hűvös hőmérsékleten, túlnyomórészt rozsdamentes acéltartályban, hogy maximalizálják a gyümölcs tisztaságát és fajtajellegét. A mustnak egy kis részét pedig beton – tojás formájú – tartályban és agyag amforában erjesztették, hogy kis plusz textúrát, különleges ízvilágot kölcsönözzön a bornak. A bort három hónapon keresztül finom seprűn érlelték, ami selymes struktúrát ad a bornak.
Világos, arany / zöld árnyalat. Bodzavirág, trópusi gyümölcs, licsi, mangó, fehér barackos intenzív illatú bor. Ízben nagy koncentrációval rendelkezik, mégis eleganciát és tisztaságot mutat – száraz és frissítő, mandarin héja és grapefruit tartós ízeivel, egy finom csalán levél íze utal a savasságra.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
