Tony Bish Golden Egg 2023
Egy teljesen egyedi Új Zélandi Chardonnay.
A Te Awanga területről szelektált szőlőt tojás alakú betonkádban erjesztik majd tojás formájú francia tölgyfában érlelik.
22 900 Ft
Egy teljesen egyedi Új Zélandi Chardonnay.
A Te Awanga területről szelektált szőlőt tojás alakú betonkádban erjesztik majd tojás formájú francia tölgyfában érlelik.
“The magic is in the yeast!” Az élesztőnek két fő feladata van a borkészítésben. Először is ravaszul alakítják át a természetes szőlőcukrokat alkohollá. Másodszor, ha megfelelő körülményeket és időt biztosítunk nekik az élesztősejtfal lebomlik, és szerves vegyületek szabadulnak fel, amelyek koncentráltan gazdagok, így nagy komplexitást és elképesztő textúraminőséget biztosítanak a bornak. A Chardonnay fajta alkalmas az élesztő textúrájának és gazdagságának a bemutatására. A tojás formában a bor sokkal nagyobb felületen tud érintkezni a finom élesztőréteggel, így tökéletes és harmonikus íz- illatvilágot biztosit a bornak.
Kifinomult és elegáns bor. Illatában sárgabarack, grapefruit, zabpehely és kesudió jegyei jelennek meg, ami egy koncentrált ízvilághoz vezet. A korty telt és koncentrált, telis tele gyümölccsel, elegáns vajas krémes textúrával és kellemes hosszú minerális savakkal.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
