Te Mata Estate Coleraine 2018
A bor a nevét a Coleraine szőlőültetvényről kapta, John Buck néhai nagyapja az észak-írországi Coleraine városában született és rá akarnak emlékezni ezzel.
42 900 Ft
95+ Pont
Fine Wine
Organikus / Biodinamikus
A bor a nevét a Coleraine szőlőültetvényről kapta, John Buck néhai nagyapja az észak-írországi Coleraine városában született és rá akarnak emlékezni ezzel.
A birtok feletti Havelock Hills, Coleraine dűlőjéből szelektált 59% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot és 4% Cabernet Franc házasítása. Ez a birtok egyik legrégebbi és legjobb parcellája. A szőlőt március 26 és április 20 között szüretelték. A fajtákat külön nagyon kíméletesen dolgozták fel, majd héjon erjesztették. A kész borokat házasították össze francia tölgyfahordókba majd a pincében 18 hónapig érlelték. Palackozás előtt tojás fehérjével derítették a tételt.
Ragyogó bíborvörös, a Coleraine friss málnával, erdei eperrel, érett szilával, kakukkfűvel és cédrus aromáival csábít. Telt és nagyon gazdag, éles friss savak, bársonyos érett tanninok és vörös bogyós gyümölcsök jellemzik a kortyot.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
