Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012
Kizárólag a legjobb évjáratokban készülő ital, mely méltó arra, hogy kifejezze a Taittinger stílust. A Chardonnay szőlőfürtöket Côte des Blancs legjobb Grand Cru dűlőiből szelektálják.
159 000 Ft
95+ Pont
Fine Wine
Kizárólag a legjobb évjáratokban készülő ital, mely méltó arra, hogy kifejezze a Taittinger stílust. A Chardonnay szőlőfürtöket Côte des Blancs legjobb Grand Cru dűlőiből szelektálják. Csak az első, alacsony nyomású préselést használják fel, az alapbor 5%-át érlelik 3-4 hónapon át új hordókban, ez adja meg a házasítás különlegességét. A 18. századi antik stílusú palackokban bemutatott Champagne tizennyolc méterrel a föld alatt érlelődik az UNESCO státuszú Saint-Nicaise pincében, Reimsben legalább nyolc évig, mielőtt forgalomba kerülne.
2012 egy csodálatos évjárat volt Champagne-ban. Rendkívül kontrasztos időjárás volt, ami kihívásokat adott a szőlőnek és embernek egyaránt. A februári enyhe időt márciusban és májusban is fagyok követték. Április és júliusban több régiót jégeső sújtott. Ezt követően napsütéses időszakok következtek, túlzott hőség nélkül, ez az alacsony hozamokkal párosulva ritka érettségi szintet tett lehetővé, és a harmonikus és kiegyensúlyozott Comtes de Champagne kialakulásához vezetett.
A 2012-es Blanc de Blancs Comtes de Champagne egyszerűen lélegzetelállító. Mély és egyensúlyos, érett gyümölcsök – őszibarack – briós, vajas croissan, zúzott mészkő, mandula és visszafogott füstösség aromái alkotják az illatot. A korty közepesen telt, ásványos savszerkezettel, a legendás 2002-es évjáratra emlékeztetti az embert.
Dosage: 9 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
