Sirch Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023
100% Ribolla Gialla, Friuli keleti dombjairól (Friuli Colli Orientali). A Ribolla Gialla egy ősi olasz szőlőfajta, amely főleg Friuli Venezia Giuliában fellelhető.
7 890 Ft
100% Ribolla Gialla, Friuli keleti dombjairól (Friuli Colli Orientali). A Ribolla Gialla egy ősi olasz szőlőfajta, amely főleg Friuli Venezia Giuliában fellelhető.
A szőlőterületek talaja márga és homokkő keveréke, amit helyi dialektusban Ponca neveznek. A Ponca, a Friuli dombok terroirját magában foglaló sziklaegyüttes neve. 65 millió évvel ezelőtt ezek a dombok a tengerszint alatt voltak három medencében, ahol lassan egyetlen sziklaképződménnyé alakultak ki. A Ponca, más néven a „flysch di Cormons”, váltakozó vastagságú márga (meszes agyag) és homokkő (meszes homok) rétegekből áll. A márga könnyen felszívja a vizet és puha textúrájú, míg a homokkő kemény és át nem eresztő.
A szőlőfürtöket fenolos érettségben szüretelték, majd a pincében bogyózták és a bogyókat lágyanpréselték. A mustot rozsdamentes acél tartályokban 16°-18°C-on erjesztették. A kierjedt bort néhány hónapig finom seprőn érlelik mielőtt palackoznák. Szalmasárga szín, finom zöldes szélekkel.
Friss és kifinomult aromák, fehér tavaszi virágok találkozása friss érett gyümölcsökkel. Frissítő minerális ízvilág.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
