Royal Tokaji Mézes Mály Száraz Szamorodni 2016
A Tarcal határában található déli fekvésű, löszös talajú dűlő egyike azon két szőlőterületnek, melynek a XVIII. századi dűlőosztályozás „kiváló első osztály” minősítést adott.
12 900 Ft
A Tarcal határában található déli fekvésű, löszös talajú dűlő egyike azon két szőlőterületnek, melynek a XVIII. századi dűlőosztályozás „kiváló első osztály” minősítést adott. Egyedi savszerkezet, gyümölcsösség és selymesség jellemzi borait, melyhez test és hatalmas potenciál párosul. Évszázadok óta Tokaj egyik legjobb termőterületének tekintik, és „Pro Mensa Caesaris Primus Haberi” -ként – „Az első választás a királyi asztalnál” emlegetik.
Dűlő megnevezésű borokat csak kivételesen jó évjárat esetén készítenek. A Mézes Mály dűlő 2016-os termése erre tökéletesen alkalmas volt. Késői tavaszi fagyok, szép nyár és a megfelelő őszi botritiszesedés után koncentrált és intenzív ízű szőlő- és aszúszemeket szüreteltek. Ehhez a borhoz az egészséges és botritiszes szőlő bogyókat is felhasználtak. A bort préselés és erjedés után 5 és fél évig használt Zempléni tölgyfahordókban érlelték a száraz Szamorodni pincében. Az alapbor alkoholtartalma elérte a 15,5%-ot. A majd 6 éves érlelés alatt a bor egy vékony virágfátyol alatt érlelődött, évente körülbelül 0,5% alkoholt veszítve.
A száraz Szamorodni a Tokaji borvidék egyedülálló és hagyományos stílusa. Illatban diós, mandulás és szárított gyümölcsök aromái dominálnak. Ízben is a csonthéjasok aromái vannak előtérben amit markáns savak és kellemes mineralitás egészít ki. 12°C-on önmagában vagy aperitifként tökéletes választás. Ideális érlelt sajtokhoz, olajbogyóhoz, kapribogyóhoz és tengeri ételekhez is.
Alkohol: 12,5 %
Cukor: 1,1 g/l
Savasság: 7,6 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
