Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva “Montestefano” 2019
Az 5 hektáros Montestefano szőlőültetvény egy meredek domboldalon található. A déli kitettségű Montesetfano dűlő sajátossága, a talajában és fekvésében rejlik. Kötöttebb talaja extrém magas koncentrációban tartalmaz oldható kalciumot, mely a szőlőn keresztül nagy mennyiségű csersavat ad a bornak.
39 900 Ft
95+ Pont
Az 5 hektáros Montestefano szőlőültetvény egy meredek domboldalon található. A déli kitettségű Montesetfano dűlő sajátossága, a talajában és fekvésében rejlik. Kötöttebb talaja extrém magas koncentrációban tartalmaz oldható kalciumot, mely a szőlőn keresztül nagy mennyiségű csersavat ad a bornak. Kötött talaja a legnagyobb melegben is sokáig megtartja a vizet, így a forró évjáratokban is remek borokat ad. A déli kitettség miatt a jelentős mennyiségű tannin tökéletesen beérik, jellemzően a Montestefano-t szüretelik utoljára! A “leginkább Barolo Barbaresco”. 100% Nebbiolo, Barbaresco agyagos meszes területeiről a Montestefano dűlőből. A mustot 30 °C-on 30 napig héjon erjesztették acél tartályokban, majd a bort 36 hónapig érlelték a pincében tölgyfa hordókban, utána még 8 hónapig palackba.
Az erőt, az intenzitást és a nagyszerű gyümölcsöt ötvözi a 2019-es Montestefano Riserva, fenomenális bor, és ennek a fantasztikus cru-nak a lényegi kifejezése. Bőr, alpesi gyógynövény, rózsaszirom, érett sötét héjú bogyós gyümölcsök és avaros őszies aromák harmonizálása a pohárban. Barolo-szerű szerkezettel rendelkezik, érett Morello cseresznyét, zamatos málnát, édesgyökeret és dohányt, érezni a kortyban.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
