Poli Cleopatra Moscato Oro
A Poli Cleopatra Moscato Oro a lepárló egyik legkülönlegesebb, prémium tétele Poli Grappa, amely a legújabb technológiai innovációt ötvözi a rendkívül aromás szőlőfajták eleganciájával. A sorozat nevét a történelem első lepárlóberendezését megalkotó egyiptomi alkimistáról, Kleopátráról kapta, aki a legenda szerint aranyat próbált desztillálni.
29 900 Ft
Elfogyott
A Poli Cleopatra Moscato Oro a lepárló egyik legkülönlegesebb, prémium tétele Poli Grappa, amely a legújabb technológiai innovációt ötvözi a rendkívül aromás szőlőfajták eleganciájával. A sorozat nevét a történelem első lepárlóberendezését megalkotó egyiptomi alkimistáról, Kleopátráról kapta, aki a legenda szerint aranyat próbált desztillálni.
Az Innovatív Crysopea vákuum-lepárlással készült ital a Veneto tartománybeli Euganean-dombságból szüretelt Moscato Bianco (Fehér muskotály) és Moscato Fior d’Arancio szőlők friss törkölyéből készül. A törkölyt a Poli saját fejlesztésű, Crysopea nevű vákuumos gőzfürdős (bain-marie) rézüstjében párolják le. Mivel a vákuum miatt alacsonyabb hőmérsékleten forr az alkohol, a muskotály szőlő hihetetlenül finom, virágos és gyümölcsös illóolajai nem égnek meg, hanem tisztán megmaradnak a párlatban. A lepárlást követően a grappát a pincéiben, francia tölgyfahordókban érlelik rövid ideig. Ez adja a csodás borostyánsárga színt és a lekerekített, krémes struktúrát.
Illatban rendkívül intenzív, édeskés és magával ragadó. A virágos réti illatok mellett a friss citrusok, a méz, az akác és a finom sütemények aromái dominálnak. Ízvilágában tiszta és elegáns. A muskotályos jegyek mellett felbukkannak benne olyan trópusi gyümölcsök, mint az ananász, a mangó és a mandarin, amit a hordóból származó visszafogott vanília kísér. A muskotály természetes lágysága és a vákuum-lepárlás miatt teljesen hiányzik belőle a hagyományos grappák karcossága vagy égető érzete. Ideális digestifként (étkezés utáni italként) önmagában, szobahőmérsékleten vagy enyhén hűtve (10–15°C között), tulipán alakú pohárban fogyasztva, hogy az aromák tökéletesen kibontakozhassanak.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
