Philipponnat “Cuvee 1522” Rose 2015
Ay település és környéke a Philipponnat család otthona 1522 óta. Ez a különleges cuvée tisztelettel adózik a település kivételes karaktere előtt, mely egész Champagne legizgalmasabb, gazdag, érett mégis ásványos és elegáns Pinot Noir-jait termi évről évre.
89 900 Ft
Ay település és környéke a Philipponnat család otthona 1522 óta. Ez a különleges cuvée tisztelettel adózik a település kivételes karaktere előtt, mely egész Champagne legizgalmasabb, gazdag, érett mégis ásványos és elegáns Pinot Noir-jait termi évről évre. A 72% Pinot Noir mellé 28% Chardonnay társul, mely Mesnil-sur-Oger és Oger település legjobb dűlőiből szelektálnak, 9% vörösborként elkészített Pinot Noir-t adnak a tételhez, amit a Clos des Goisses dűlőből szelektálnak.
Az alapborok felét almasav bontás nélkül nagy hordóban érlelik, míg a másik része acéltartályokban pihen. A másodlagos erjedést követően a bor 8 évet érik a finom seprőn mielőtt degorzsálásra kerül.
Dosage: 4,25 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
