Philipponnat Clos des Goisses 2013
Az apró, 5,5 hektáros dűlő közvetlenül a Marne folyó partján fekszik és több szempontból is egyedülálló. 35-45 fokos lejtése miatt géppel teljesen járhatatlan, így a területet kizárólag lóval és kézzel művelik. Rendkívül meszes talaja egyedi kombinációt képez napos, déli fekvésével, így tökéletes otthona a Pinot Noirnak. A Clos des Goisses dűlő az összes szakíró és a borvidék borászai szerint is egész Champagne legjobb dűlője.
179 000 Ft
95+ Pont
Fine Wine
A ház koronaékszere, egy igazi Champagne-i legenda!
Az apró, 5,5 hektáros dűlő közvetlenül a Marne folyó partján fekszik és több szempontból is egyedülálló. 35-45 fokos lejtése miatt géppel teljesen járhatatlan, így a területet kizárólag lóval és kézzel művelik. Rendkívül meszes talaja egyedi kombinációt képez napos, déli fekvésével, így tökéletes otthona a Pinot Noirnak. A Clos des Goisses dűlő az összes szakíró és a borvidék borászai szerint is egész Champagne legjobb dűlője.
A 2013-as évjáratban a Clos des Goisses 85% Pinot Noir és 15% Chardonnay házasításából készült és 8 évet (!) érlelődött palackba, majd végül 4,25 gr dosaget kapott. Az alapborok 37%-a érlelődött tölgyfa hordókban és nincs malolaktikus erjesztés, amely lehetővé teszi, hogy a bor természetes savassága kompenzálja az intenzív terroir karaktert.
Rendkívüli karakter, érett, gazdag, ugyanakkor elegáns és komplex.
Dosage: 4,25 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
