Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2020
Egy fantasztikus Blanc de Noirs Champagne, Montagne de Reims, Mareuil-sur-Ay és Ay területek kizárólag Premier és Grand Cru parcelláinak legszebb Pinot Noir terméséből. Az alapbor készítéséhez kizárólag a Pinot színleve és első présleve kerül felhasználásra, majd az alapborok egy részét almasav bontás nélkül nagy méretű, tölgyfahordóban érlelik, míg a másik része acéltartályokban pihen.
47 900 Ft
Egy fantasztikus Blanc de Noirs Champagne, Montagne de Reims, Mareuil-sur-Ay és Ay területek kizárólag Premier és Grand Cru parcelláinak legszebb Pinot Noir terméséből. Az alapbor készítéséhez kizárólag a Pinot színleve és első présleve kerül felhasználásra, majd az alapborok egy részét almasav bontás nélkül nagy méretű, tölgyfahordóban érlelik, míg a másik része acéltartályokban pihen. A másodlagos erjesztést követően a pezsgők 5- 7 évig pihennek a finom seprőn a 300 éves pince mélyén, hogy elérjék a borra jellemző maximális komplexitást.
Halvány aranysárga szín, finom, apró buborékok, amelyek a felszínre érve tartós gyűrűt alkotnak. Friss gyümölcsös aroma körte, alma és citrusfélék uralkodnak illatban, a háttérben visszafogott fűszeres, füstös jegyek. Friss és elegáns finom textúrájú a korty, körte és kandírozott narancshéj egy kis fehér borsos fűszerességgel.
A bor alacsony dosage szintjével, az érett, gazdag Pinot Noir gyümölcsösségével, illetve a hosszú palackos érlelés gazdag ízeivel valóban egyedülálló élményt ad.
Dosage: 4,25 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
