Domaine Henri Boillot Bourgogne Chardonnay 2023
Meursault, Puligny-Montrachet, Saint Romain, Auxey-Duresses és Monthelie szőlőskertekből szelektált Chardonnay.
23 900 Ft
Organikus / Biodinamikus
Meursault, Puligny-Montrachet, Saint Romain, Auxey-Duresses és Monthelie szőlőskertekből szelektált Chardonnay. Mióta Guillaume Boillot átvette a szőlő munkálatokat a birtokon, elkezdtek áttérni a lutte raisonnée-ről („okos küzdelem”) az organikus termesztésre, és mára az összes területeken BIO termesztésben művelik a szőlőtökéket. A pincében nem használnak semmilyen vegyszert csak természetes kén kerülhet a borba, ami megvédi az oxidációtól. A szőlőfürtöket ládákba szüretelik és válogatják, hogy csak a legszebb bogyók kerülhessenek a pincébe. A kíméletes feldolgozás és erjesztés után a borok a pincébe 350 literes tölgyfa hordókban érlelődnek.
Rogyogó sárga szín, zöldes szélekkel. Illatban fehér virágok aromáit érett sárga húsú gyümölcsök és visszafogott hordós fűszeres jegyek egészítik ki. A korty hosszú érett gyümölcsök és friss ropogós savakkal.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
