Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022
Talán a legismertebb Zind-Humbrecht terroir-bor a Clos Windsbuhl dűlő (érdekesség, hogy a 14. században a Windsbuhl dűlő a Habsburgok tulajdonában volt, 1988-ban került a terület a Humbrecht család tulajdonába).
39 900 Ft
Fine Wine
Organikus / Biodinamikus
Talán a legismertebb Zind-Humbrecht terroir-bor a Clos Windsbuhl dűlő (érdekesség, hogy a 14. században a Windsbuhl dűlő a Habsburgok tulajdonában volt, 1988-ban került a terület a Humbrecht család tulajdonába).
A terület sajátossága, hogy ez egész Elzász egyetlen teljesen meszes talajú dűlője, ráadásul az egyik legmeredekebb fekvésű. Meredeksége okán, illetve, mivel egy hektárján több mint 10.000 tőke van (vagyis maximum 1 méteres sorok vannak) semmilyen géppel nem lehet bemenni a területre, minden munkát kézzel és lóval végeznek!
Az alapvetően hűvösebb klíma (későbbi érés jellemzi a területet), az erősen meszes talaj és a folyamatos erős szél miatt a Clos Windsbuhl páratlan savakkal, eleganciával és hosszúsággal rendelkezik.
Elegáns illat, intenzív, tiszta, riesling gyümölcsösség mellett visszafogott köves ásványosság. Ízben rendkívüli frissesség, borotvaéles savszerkezet, amely tükrözi az egyedülálló területet.
Szárazsági index (1-10): 1 (száraz)
Maradékcukor: 2,6 g / l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
