Domaine Nico Grand Pére Pinot Noir 2022
“The two most powerful warriors are patience and time”
– Leo Tolstoy –
Grand Pére (Nagypapa). Laura mélységesen tiszteli nagyszüleit, ezekkel az elegáns Pinot Noir-okkal akar tisztelegni előttünk.
16 900 Ft
“The two most powerful warriors are patience and time”
– Leo Tolstoy –
Grand Pére (Nagypapa). Laura mélységesen tiszteli nagyszüleit, ezekkel az elegáns Pinot Noir-okkal akar tisztelegni előttünk.
Uco Valley északi részén található Tupungato régió Villa Bastías dűlőjének 2 hektáros Grand Pére parcellából szelektált Pinot Noir. A Dijon-i 115-ös klónt 1993-ban ültették. A terület 1120 méter magasságban terül el az Andokban. A talaj felső része agyagos az altalaj mészkőben gazdag hordalékos kőzetű. A szőlőfürtöket gondosan válogatták. Az erjesztés acéltartályokban ment végbe. A tétel 50%-át egész fürttel erjesztették. A erjedés 7-11 nap alatt 26 °C-on zajlott. A malolaktikus erjedéshez a bort tölgyfahordókba töltötték. A bort a pincében 15 hónapig érlelték francia tölgyfákban (20% új).
A Grand Pére parcella árnyékosabb terület és ásványi anyagokban gazdagabb, ezek a befolyásoló tényezők a borban is vissza köszönnek. Illatban intenzív friss piros gyümölcsök dominálnak, amit elegáns hordós jegyek egészítenek ki. A korty közepesen telt és kivételesen hosszú, érett tanninokkal és markáns minerális savakkal.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
