Domaine Jean-Paul Tollot & Anne Gros La Ciaude 2023
A birtok egyik csúcsbora. Nevét a dűlőről kapta, ahol a napsütés a legerősebb (“ciaude” occitánul meleget jelent). Ez a bor a Syrah, Grenache és a rendkívül öreg, 100 év feletti Carignan tőkék házasítása. A szőlőt Agel városka melletti, a vakitó fehér – mészkőben gazdag – déli fekvésű Cazelles dűlőből szüretelték. A perzselő nap és a hűvös talaj varázslatos kombinációja, a szőlő egyenletesen tud érni miközben megőrzi a kellemes savasságát. A fürtöket kézzel szedték ládákba majd a picébe válogatták. Az erjedés őshonos élesztők segítségével ment végbe, majd a bor 80%-át francia tölgyfahordókban még a fennmaradó 20%-át pedig acéltartályokban érlelték.
17 900 Ft
Elfogyott
A birtok egyik csúcsbora. Nevét a dűlőről kapta, ahol a napsütés a legerősebb (“ciaude” occitánul meleget jelent). Ez a bor a Syrah, Grenache és a rendkívül öreg, 100 év feletti Carignan tőkék házasítása. A szőlőt Agel városka melletti, a vakitó fehér – mészkőben gazdag – déli fekvésű Cazelles dűlőből szüretelték. A perzselő nap és a hűvös talaj varázslatos kombinációja, a szőlő egyenletesen tud érni miközben megőrzi a kellemes savasságát. A fürtöket kézzel szedték ládákba majd a picébe válogatták. Az erjedés őshonos élesztők segítségével ment végbe, majd a bor 80%-át francia tölgyfahordókban még a fennmaradó 20%-át pedig acéltartályokban érlelték.
Mély, koncentrált, tele fekete bogyós gyümölcsökkel és a mészköves talaj adta ásványos feszességgel.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
