Domaine Ciringa Fosilni Breg 2022
Az egyik legnagyobb Drop Shop közönség-kedvenc!
A Ciringa egy igen sajátos történetű bor, Ausztria egyik legelismertebb termelője, a stíriai Tement pince Szlovéniában készülő bora. Hogy ez hogy jött ki?
11 000 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
Az egyik legnagyobb Drop Shop közönség-kedvenc!
A Ciringa egy igen sajátos történetű bor, Ausztria egyik legelismertebb termelője, a stíriai Tement pince Szlovéniában készülő bora. Hogy ez hogy jött ki?
Jó pár évtizede a birtok leghíresebb dűlőjének, a Zieregg dűlő szomszédságában lévő szlovén területükre Sauvignon Blanc-t telepítettek. A helyi mikroklíma és a kagylókban gazdag mészköves altalaj ideálisak a hosszú életű, autentikus és minerális Sauvignon Blanc készítéséhez, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az osztrák oldalról szüretelt Zieregg nemzetközi sikerei. A származás megkülönböztető jegyeként ezt a bort a szlovén borászat „Domaine Ciringa” palackozza „fosilni berg” (fosszília hegy) néven. Az első évjárat a 2009-es volt, mellyel meg is szerezték a legmagasabb szlovén eredetvédett jelölést, a „Vrhunsko Vino ZGP”-t.
A burgundi palack címkéjén található kép azt a tengeri csillag fosszíliát ábrázolja, melyet a Ciringa dűlőben találtak. Kiválóan szimbolizálja azt a mineralitást, ami ebben a Sauvignon Blanc-ban van. Természetesen a barackos, herbás, fűszeres jegyek sem maradhatnak ki az aromák sorából, de mindezek egészen finoman jelentkeznek, nem tolakodnak, nem másznak ki a pohárból. A friss, ropogós savak egészen üdévé és hosszúvá teszik a kortyot.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
