Domaine Boris Champy Bourgogne Petit Aigle Rouge 2022
A Petite Aigle vagyis a kis sas címkék borai a legfiatalabb tőkékről és a partnerektől vásárolt szőlőkből készülnek. A mészkőben gazdag területekről a szőlőfürtöket ládákba szüretelték, majd a válogatás után a mustot a héján nyitott tartályokban őshonos élesztők segítségével erjesztették. A bort a pincében 10-12 hónapig nagy fahordókban érlelték majd szűretlenül palackozták.
13 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
2010 óta a birtok bortermelését kismértékben szőlőfelvásárlás egészíti ki. A felvásárólt szőlők természetesen megegyeznek a birtok filozófiájával, vagyis csak egészséges bio- vagy biodinamikus ellenőrzött szőlőtermesztőktől vásárolnak.
A Petite Aigle vagyis a kis sas címkék borai a legfiatalabb tőkékről és a partnerektől vásárolt szőlőkből készülnek. A mészkőben gazdag területekről a szőlőfürtöket ládákba szüretelték, majd a válogatás után a mustot a héján nyitott tartályokban őshonos élesztők segítségével erjesztették. A bort a pincében 10-12 hónapig nagy fahordókban érlelték majd szűretlenül palackozták.
Illatban a friss piros gyümölcsök aromái dominálnak, amit a hordós érlelésnek köszönhető kis fűszeresség egészít ki. A szájban hozza az illatban ígérteket, közepes testel és hosszú visszafogott mineralitással.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
