Château Pape-Clement 2016
A pincészet nevét és a címkén lévő pápai címert V. Clement pápától kapta, aki pápasága előtt az 1300-as évek elején Bordeaux érseke volt. Érdekes párhuzam, hogy ő volt az a pápa, aki 1309-ben a Vatikántól távol, Avignon-ba helyezte a pápai székhelyet, ezzel lerakva egy másik világhírű borvidék, a Rhône-i Châteauneuf du pape alapjait (szó szerinti jelentése a Pápa új kastélya).
A Château Pape Clemet Bordeaux egyik legrégebbi Grand Cru birtoka.
75 900 Ft
95+ Pont
Fine Wine
PESSAC-LEOGNAN Cru Classé
A pincészet nevét és a címkén lévő pápai címert V. Clement pápától kapta, aki pápasága előtt az 1300-as évek elején Bordeaux érseke volt. Érdekes párhuzam, hogy ő volt az a pápa, aki 1309-ben a Vatikántól távol, Avignon-ba helyezte a pápai székhelyet, ezzel lerakva egy másik világhírű borvidék, a Rhône-i Châteauneuf du pape alapjait (szó szerinti jelentése a Pápa új kastélya).
A Château Pape Clemet Bordeaux egyik legrégebbi Grand Cru birtoka. Az első feljegyzett szüret 1252-ben történt, a birtok ekkor V. Clement pápa, vagyis akkori nevén Bertrand de Goth, családjáé volt. A birtok ma 63 hektár szőlőt művel Pessac kavicsos, homokos, helyenként erősen mészköves talaján. A fajtaösszetétel: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, melyeket nagy sűrűségben, 9.000 tőke / ha művelnek.
A bor nagyon aprólékos kézi és számítógépes válogatást követően 30- 70hl-es ha erjesztő kádakban erjed, majd 18 hónapot tölt fahordóban. A végeredmény rendkívül aroma gazdag, fűszeres gyümölcsbomba, amiben a hordó fája szinte meg sem jelenik.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
