Castellare di Castellina Il Poggiale Chianti Classico Riserva 2021
Az ‘Il Poggiale’ egy remek dűlő-szelektált Chianti a birtok egy magasabban (420-450 méter) fekvő, hűvösebb dűlőjéből. Ebben a nagyon meredek, sziklás dűlőben nagyságrendileg 90% Sangiovese és 10% Canaiolo, valamint Ciliegiolo szőlő terem, a bor is ilyen arányokban készül belőle. A dűlő meredek, köves, sziklás jellege miatt semmilyen gépi munkára nincs lehetőség benne!
25 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
Egy Chianti különlegesség egy valódi Chianti specialistától!
Az ‘Il Poggiale’ egy remek dűlő-szelektált Chianti a birtok egy magasabban (420-450 méter) fekvő, hűvösebb dűlőjéből. Ebben a nagyon meredek, sziklás dűlőben nagyságrendileg 90% Sangiovese és 10% Canaiolo, valamint Ciliegiolo szőlő terem, a bor is ilyen arányokban készül belőle. A dűlő meredek, köves, sziklás jellege miatt semmilyen gépi munkára nincs lehetőség benne! A bor acéltartályban, spontán mód erjed, majd 18 hónapot érik (20%-ban új) francia tölgyfahordóban, majd palackban további 15 hónapot.
Végtelenül elegáns bor, ugyanakkor koncentrált és tartalmas. Fekete bogyós gyümölcsök, menta, lila virágok, pici csokoládé és bors jellemzi aromáit.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
