Cantina Mesa Opale Vermentino 2021
100% Vermentino Szardínia sziget legdélnyugatibb részéről, Sulcis területekről. Mediterrán éghajlat kevés csapadékkal, az is inkább ősszel és télen várható. A nyár és a tavasz meleg gyakori misztrál szélekkel. A talaj agyagos, eolikus homokköves ami kalciumban, magnéziumban és káliumban gazdag, a Vermentino tőkék kifejezetten jól érzik magukat ezen a területen.
11 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
100% Vermentino Szardínia sziget legdélnyugatibb részéről, Sulcis területekről. Mediterrán éghajlat kevés csapadékkal, az is inkább ősszel és télen várható. A nyár és a tavasz meleg gyakori misztrál szélekkel. A talaj agyagos, eolikus homokköves ami kalciumban, magnéziumban és káliumban gazdag, a Vermentino tőkék kifejezetten jól érzik magukat ezen a területen.
A szőlőt augusztus vége és szeptember elején 20 kg-os ládákba szüretelték. A pincénél a fürtöket 4 °C-ra hűtik és így kezdik meg a feldolgozását. A kipréselt mustot hidegen pihentetik 12 órán át majd 18-20 °C-on megkezdődik az erjedés. A bort 7 hónapig finom seprőn érlelik és piacra kerülés előtt még 2 hónapig palackban érlelik a pincében.
Mély szalmasárga szín, zöldes szélekkel. Intenzív citrusos illat, érett fehér húsú és trópusi gyümölcsös aromákkal. Klasszikus mediterrán illat/bor. A korty telt, sós mineralitással. Tenger gyümölcseihez, tésztákhoz, grillezett vagy fűszerezett halakhoz tökéletes választás.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
