Cantina Mesa

Szardínia szigete fekvése által rendkívül gazdag kulturális örökséggel rendelkezik, történelme során a főniciaiak, rómaiak, bizánciák, arabok és katalánok is mind uralták hosszabb-rövidebb ideig. A távoli hódítók mind magukkal hozták gasztronómiájukat és (amennyiben ilyen volt) boraikat, szőlőfajtéikat is, az aktív tengeri kereskedelem miatt pedig a birodalmak legjobb borai is mindig jelen voltak a szigeten.
A sziget csúcs fehér fajtája, a Vermentino eredetileg Franciaország Languedoc régiójából származik, de Észak-Olaszországban (Liguriában például Pigato, Piemontban Favorita néven) és Toszkána legtöbb részén is elterjedt. A fajta legszebb arcát azonban egyértelműen Szardínián mutatja!
A vörös fajták közül ki kell emelni a Cannonau-t (mely gyakorlatilag a Grenache) illetve a Carignan-t, mindkettőnek spanyol eredete van.
Maga a Mesa név is, amely spanyolul és a szigeti dialektusban is „asztalt” vagy „vacsoraasztalt” jelent, mindösszesen négy betűben foglalja össze a pincészet szellemét. Étkezés, baráti beszélgetés, anyai szeretet és egyszerűség Szardínia szigetéről.