Cantina Mesa Giunco Vermentino di Sardegna DOC 2020 0,5L
Egy igazi, olasz, tengerparti örömbor!
Már az első illatra sem kérdés, hogy honnan származik! Az illata azonnal beránt, egy mediterrán kikötőben, egy taverna teraszán találjuk magunkat, szinte látjuk a vízen úszó színes csónakokat, érezzük a grillen sülő halak és tengeri finomságok illatát és átjár minket a nyári tengerparti étkezések…
5 790 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
Egy igazi, olasz, tengerparti örömbor!
A bort adó Vermentino szőlő Szardínia sziget legdélnyugatibb részén, Sulcis közelében termett. Szardínia szigete rendkívül gazdag kulturális örökséggel rendelkezik (a szigetet a történelme során a főniciaiak, rómaiak, bizánciák, arabok és katalánok is uralták), mely a gasztronómiájára és a borokra is rányomta bélyegét. A sziget csúcs fehér fajtája, a Vermentino eredetileg Franciaország Languedoc régiójából származik, de Észak-Olaszországban (Liguriában például Pigato, Piemontban Favorita néven) és Toszkána legtöbb részén is elterjedt. A fajta legszebb arcát azonban egyértelműen Szardínián mutatja!
A sziget ezen részének sajátossága, hogy mediterrán éghajlata extrém kevés csapadékkal párosul, tavasszal és nyáron pedig erős, meleg misztrál szelek fújnak. Az idős szólótőkék gyökerei mélyen a sziget agyagos, homokköves talajába nyúlnak, ahol a sziget vulkanikus képződése során felhalmozódott ásványi anyagok bőségétől a Vermentino tőkék kifejezetten jól érzik magukat.
A bor feldolgozása során cél a fajta gyümölcseinek és a termőhely sajátosságának megőrzése, így a leszüretelt szőlőt előbb hűtik, majd az így kipréselt mustot az erjedés előtt két teljes napig hidegen pihentetik. A bor hordóba egyáltalán nem került!
A végeredmény egy bor, aminél már első illatra sem kérdés, hogy honnan származik! Az illata azonnal beránt, egy mediterrán kikötőben, egy taverna teraszán találjuk magunkat, szinte látjuk a vízen úszó színes csónakokat, érezzük a grillen sülő halak és tengeri finomságok illatát és átjár minket a nyári tengerparti étkezések semmihez sem hasonlítható hangulata.
Halakhoz, tenger gyümölcseihez, illetve ezekből készült tésztákhoz, vagy akár meleg nyári esték hosszú beszélgetéseihez ajánljuk!
A bor külön sajátossága, hogy a Szardínián sokáig hagyományosnak számító 0,5 literes palackba került, így akár egy gyors nyár ebéd során, vagy akár önmagában egy halas előételhez is érdemes megbontani!
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
