Ca’del Bosco Annamaria Clementi Rose 2015
Harmonikus és fenséges, egyedi rózsaszín köntösbe burkolva. A kiválóság abszolút csúcsa, amelyet a Ca’del Bosco alapítójáról Annamaria Clementi-ről neveztek el!
97 900 Ft
Fine Wine
Organikus / Biodinamikus
Harmonikus és fenséges, egyedi rózsaszín köntösbe burkolva. A kiválóság abszolút csúcsa, amelyet a Ca’del Bosco alapítójáról Annamaria Clementi-ről neveztek el!
Ehhez az ikonikus tételhez a birtok három legjobb Erbusco-i területről válogatott Pinot Noir szőlőjét dolgozzák fel. A szakértő szemek és kezek által válogatott szőlőfürtöket a feldolgozó részen először megmossák egy exkluzív “berry spa” rendszer segítségével, amely három áztatótartályból áll, majd alapos szárítás következik. A fürtöket oxigénmentes környezetben préselik majd az első frakció mustot erjesztik kis tölgyfahordókban. A fürtöket oxigénmentes környezetben préselik majd az első frakció mustot erjesztik kis tölgyfahordókban. Erjedés után még kis hordókban marad a bor finom seprőn 6 hónapig, ahol a malolaktikus erjedés is végbemegy. Semmi kompromisszum, engedmény nem fogadható el. A tökéletes harmónia és egyensúly elérése véget a palackokat a pincében 8 évig érlelik, majd teljesen oxigénmentes környezetben degorzsálják a palackokat, hogy megőrizzek a Franciacorta tiszta frissítő karakterét, 0 gramm/liternyi dosage kerül a palackokba. Végül minden palackot egyedi kóddal jelölnek a nyomon követhetőség biztosítása érdekében.
Dosage: 0 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
