Bodega Matsu La Jefa 2021
Nagyon kevés olyan parcella van, ahol a fehér szőlő dominál Toro-ban. A La Jefa egy házasítás, melynek bázisa a Malvasía amit helyi szőlőfajták egészítenek ki. A fehér szőlőtökék felváltva találhatóak meg az idős (70-150 éves) vörös szőlőültetvényekben.
15 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
Egy merész meglepetés karizmája.
Nagyon kevés olyan parcella van, ahol a fehér szőlő dominál Toro-ban. A La Jefa egy házasítás, melynek bázisa a Malvasía amit helyi szőlőfajták egészítenek ki. A fehér szőlőtökék felváltva találhatóak meg az idős (70-150 éves) vörös szőlőültetvényekben. A szőlőtőkék gránit köves komponensű homokos talajon növekednek. A birtok biodinamikus ültetvényeiről kézzel szüretelt fürtöket kíméletesen dolgozzák fel. Bogyózás után a szőlőt 4 órán keresztül hagyták héjon egy kis plusz szín elérése véget, majd a kíméletes préselés után a mustot helyi élesztők erjesztették, nagy tölgyfahordókban. A bort a pincében 14 hónapig érlelték 600 literes francia tölgyfahordókban.
Szalmasárga szín. Összetett illat, kiemelkednek a vanília és az érett csonthéjasok jegyei, amit enyhe ánizsos fűszeres aromák egészítenek ki. Selymes bor, nagyon krémes és nagyon intenzív, de ugyanakkor jó savtartalommal, ami egy nagyon kiegyensúlyozott és elegáns bort eredményez.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
