Bodega Matsu El Viejo 2022
Egy igazi különlegesség, matuzsálem-korú szőlők kivételes termése. Az El Recio-hoz hasonlóan 100% Tempranillo szőlőből készült, viszont itt már kizárólag 100 év feletti tőkékről szüretelve.
20 900 Ft
Organikus / Biodinamikus
Az a rendkívüli összetettség, amelyet csak a százéves szőlőültetvények nyújtanak.
Egy igazi különlegesség, matuzsálem-korú szőlők kivételes termése. Az El Recio-hoz hasonlóan 100% Tempranillo szőlőből készült, viszont itt már kizárólag 100 év feletti tőkékről szüretelve. A biodinamikusan művelt területről a szőlőt kézzel ládákba szedték és még kint a területen válogatták október első heteiben. A kíméletes feldolgozás után az alkoholos erjedés beton kádakba ment végbe, majd a malolaktikus erjedés már francia tölgyfahordókban. A bort a pincében francia hordókban (100% új) 16 hónapig érlelték, mielőtt szűretlenül és derítetlenül palackba kerültek.
Illatban főként az érett gyümölcsök szeder, áfonya, cassis, cseresznye és szilva aromái dominálnak amit kis lilás virágok (ibolya) és a hordó fűszerek kávé, dohánylevél és füstös jegyei egészítenek ki. Szájban testes érett kerek tanninokkal, a hosszú utóízben szintén a gyümölcsök jelenek meg amit a hordós aromák tesznek ellenállhatatlanná. Fantasztikus koncentráltság és komplexitás jellemzi a bort. Limitált tétel!
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
