Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2022
Az Avignonesi birtok zászlóshajó bora, igazi toszkán Nobile!
12 900 Ft
Organikus / Biodinamikus
Az Avignonesi birtok zászlóshajó bora, a Vino Nobile di Montepulciano klasszikus és elegáns archetípusa. A bor alapja a Sangiovese helyi klónja, a Prugnolo Gentile, amely a Montepulciano környéki egyedi, agyagos-homokos talajon adja a legösszetettebb arcát. A borvidéken kivételesnek számító módon a birtok nem él a jogszabályok biztosította 15%-os “egyéb szőlőfajta” (jellemzően Merlot) házasításának lehetőségével, hiszik, hogy csak így készíthető hiteles, a helyi értékeket, ízeket bemutató toszkán bor!
A bor nyolc különböző, Montepulciano-i szőlőültetvényről (mindet a biodinamika elvei szerint, teljesen vegyszermentesen művelnek) származó Sangiovese válogatása, ennek megfelelően egy igen sokrétű bor, a toszkán terroir igazi kifejezése.
A Nobile egy része francia bordeaux-i hordókban, másik fele nagyméretű szlavóniai tölgyben érett 18 hónapot. Az eredmény egy struktúrált, de selymes tanninokkal bíró, hosszan érlelhető vörösbor jellegzetes toszkán aromákkal. Érett meggy, szilva, vadon termő bogyós gyümölcsök, melyeket finom fűszeres jegyek (szantálfa, dohány, rozmaring) és egy elegáns, földes mineralitás egészít ki.
Némi nemes sonkával, juhsajttal, olívabogyóval kísérve maga az instant Toszkán utazás!
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
