Antica Terra Pinot Noir Coriolis 2015
A birtok “titkos címkéjű” Coriolis nevű borán sehol nem szerepel az Antica Terra név, de a bort kóstolva felismerhető a pincészet a terrior és a borász Maggie Harrison keze munkája.
35 900 Ft
Az Antica Terrát jól ismerik a Pinot Noir és főleg az Oregon-i Pinot Noir rajongói. A termés mennyisége nagyon korlátozott, a borokat dicsérő kritikák és magas pontszámok érik. A birtok “titkos címkéjű” Coriolis nevű borán sehol nem szerepel az Antica Terra név, de a bort kóstolva felismerhető a pincészet a terrior és a borász Maggie Harrison keze munkája. Maggie gondoskodik arról, hogy az Antica Terra borok évről évre a lehető legtökéletesebb kifejezései legyenek az adott évjáratnak.
Maggie úgy írta le, amikor vakon kóstolgatják a különböző tételeket, és az asztal különböző oldalára tolják őket, hogy megtalálják a Ceras, Botanica és a Antikythera három ellentétes szereplőjét. Vannak olyan hordók, amelyek egyszerűen nem férnek bele egyik stílusában se, ezen tételek (beleértve a birtok, Shea és Seven Springs szőlőültetvényről szüretelteket is) minőségileg egyáltalán nem kevesebbek csak egy másik stílust képviselve kerülnek a Coriolis címke mögé.
Egyedülálló kifejezése a Pinot Noir szőlőnek, hihetetlen terroir gazdagságot és borászati tehetséget ötvöz a bor. Az Oregon-i Willamette-völgyből szelektált Pinot Noir. A pincészet szőlőterületei 2007 óta teljesmértékben a BIO gazdálkodás elvei alapján vannak művelve.
Intenzív és érett illat, potpourriszerű fűszerekkel, cédrussal, ibolyával, piros és fekete bogyós gyümölcsökkel és szárított áfonyával. A korty selymes, érett tanninok és hosszú minerális savvak egészítik ki a gyümölcsös íz világot. Erőteljes és intenzív, ugyanakkor gyönyörű textúrájú és tökéletesen kiegyensúlyozott bor, az érett gyümölcsök kontrasztja az ásványos és zamatos jegyekkel.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
