Aceto di Castellare
Amikor a bor „megromlik”, ecet lesz belőle szokták mondani, ezzel szemben a Castellare ecetet mindig kiváló borból készűl.
7 190 Ft
Organikus / Biodinamikus
Amikor a bor „megromlik”, ecet lesz belőle szokták mondani, ezzel szemben a Castellare ecetet mindig kiváló borból készűl.
Az ecet a truciolo rendszer alkalmazásával készült. Ebben az esetben fa hordókban – a pincészetnél 225 literes – készítik el az ecetet. A hordók belsejében plusz fafelületeket helyeznek, amelyeken az ecetbaktériumok meg tudnak telepedni. A hordók bizonyos részein plusz lyukakat vájnak, hogy az ecetsavbaktériumok életfeltételeit növeljék. Mikor elkészül a kívánt ecet mindig hagynak egy kis mennyiséget a hordókban, a következő tétel elősegítése véget. A végeredmény egy természetes ecet, melynek színe és illata elcsábítja az embert.
Savtartalom: 6,5%
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
