A Csoda Zöld Lé
A mai modern gasztronómia és a borok világának metszetében megkerülhetetlen manapság a verjus, mint ínyenc konyhai alapanyag, ami sokáig csak az olasz és a francia konyha kiegészítője volt. Nézzük meg tulajdonképpen mit is rejt ez a kifejezés. A verjus egy…