Kategória Gasztronómia

ALZINGER Borok a csúcson

aktualitások 1290x674 (1)

Falstaff 2024/2025 Leo Alziner wachau-i borászata ismét Ausztria legjobbjai között! “One of the stars of Wachau since 1983” – Falstaff A nemrég megjelent osztrák borkalauz, a Falstaff magazin 2024/2025-ös kiadványa szerint Ausztria második legjobb bora Alzinger 2023-as Loibenberg Smaragd Riesling-je!…

A Csoda Zöld Lé

a csoda zöld lé

A mai modern gasztronómia és a borok világának metszetében megkerülhetetlen manapság a verjus, mint ínyenc konyhai alapanyag, ami sokáig csak az olasz és a francia konyha kiegészítője volt. Nézzük meg tulajdonképpen mit is rejt ez a kifejezés. A verjus egy…