ROCO Winery

Rollin Soles és felesége, Corby Stonebraker-Soles az 1980-as években érkezett Oregonba, abban az időben amikor aktívan kezdett formálódni a borvidék. Nekik és sok más rendkívüli borásznak köszönhetően a helyi borok egyhamar világhírűek lettek. Napról napra azon dolgoztak, hogy Oregont, Európán kívül a Pinot Noir és Chardonnay hazájává tegyék.
Több mint 35 évvel később, a ROCO az egyik legjobb és legismertebb oregoni borászat. A leghíresebb borszakírok több mint 100-szor értékelték a borokat 90 pont felé, a Wine Spectator 100 legjobb bora közé is többször beválasztották a pincészet borait, 2024-ben pedig a 2013-as RMS Brut 10-Year DD pezsgőjük elnyerte az 1. helyet a Wine Enthusiast „Top 100” világranglistáján. Ez volt az első alkalom, hogy oregoni bor vagy pezsgő vezette ezt a neves listát.[[CUT]]
A ROCO Winery fenntarthatósági törekvései nem csupán marketingfogások, hanem szigorú, harmadik fél által ellenőrzött és nemzetközileg elismert tanúsítványokon alapulnak. Rollin Soles alapító elkötelezett híve a minimális beavatkozásnak, mind a szőlőben, mind a pincében.
Olyan termelőkkel és szervezetekkel működnek együtt, akiknek erőfeszítései hozzájárulnak egy virágzó Willamette-völgyhöz, most és a jövőben. A borászat három fő szervezettel működik együtt.
LIVE Certified Sustainable (Fenntartható Szőlőtermesztés), Szigorúan korlátozza a szintetikus vegyszerek, műtrágyák és növényvédő szerek használatát. Ehelyett a természetes biodiverzitást serkentik, hogy a talaj és a tőkék maguktól is ellenállóak legyenek.
Salmon-Safe Minősítés (A vizek védelme), A ROCO olyan talajművelést és erózióvédelmet alkalmaz (például állandó takarónövényzetet a sorok között), amely garantálja, hogy a birtokról lefolyó víz tiszta marad, így nem veszélyezteti a helyi folyókban ívó lazacok és más vízi élőlények életterét.
Nemzetközi Biológiai Védelmi Szervezetet (IOBC), fenntartható, környezetbarát, gazdaságilag megvalósítható és társadalmilag elfogadható módszerek alkalmazását szorgalmazza a mezőgazdasági és erdészeti növényeket fenyegető kártevők és betegségek elleni védekezésben.
Környezettudatos borászat és erőforrás-kezelés, a fenntarthatóság a szüret után, a feldolgozás során is folytatódik.
Összességében a ROCO borai úgy mutatják be a Willamette Valley terroirját, hogy közben a lehető legkisebb ökológiai lábnyomot hagyják maguk után.

Wits’ End szőlőskert.
A Soles család tulajdonában lévő Wits’ End szőlőskert a Chehalem-hegység délnyugati lejtőjén fekszik, 122 méteres tengerszint feletti magasságban. Az őshonos fák és két természetes forrás között elterülő szőlőskert talaja üledékes. A területet a 2000-es évek elején kezdték el beültetni, Pinot Noir szőlővel. 2013-ban pedig 20 hektárra bővítették a területet, egy Chardonnay szőlőtömb hozzáadásával. A Chehalem-hegység AVA régiójában található Wits’ End szőlőskert kiváló helyen fekszik a környező földterületekhez képest: Télen a szőlőskert mögött (északon) magasodó Chehalem-hegység védi a szőlőtőkéket az északkeleti sarkvidéki szelektől, nyáron pedig a Dundee-hegység (délen) a csendes-óceáni szeleket enyhe délutáni szellővé alakítja.
Chehalem Crossing szőlőskert.
A Chehalem-hegységben található Chehalem Crossing löszben gazdag terület. Mike és Susan Frank tulajdonában lévő, 11 hektáros szőlőültetvény egy enyhén déli fekvésű lejtőn fekszik, 250 méter tengerszint feletti magasságban az újonnan létrehozott Laurelwood AVA-ban. A szőlőültetvény hűvös éjszakái és mérsékelt nappali hőmérséklete miatt a borok selymes textúrájúak, ízvilágban pedig gazdag gyümölcsös aromákkal rendelkeznek. A szőlőültetvény fenntartható gazdálkodás alatt áll.
Marsh Estate szőlőskert.
A Marsh Estate szőlőskert Newberg és Carlton között egy dombon fekszik, a Yamhill-Carlton AVA régióban. A 2007-ben telepített, 23 hektáros szőlőültetvény 75 és 90 méter közötti tengerszint feletti magasságban található. A szőlőültetvény főként Pinot Noir (Pommard és Dijon 114 és 115) szőlőből és egy kis Chardonnay szőlőből áll.
Knudsen szőlőskert
Cal Knudsen és felesége, Julia Lee egy inspiráló burgundi útjuk után kezdték el telepíteni a Knudsen szőlőskertet az 1960-as években. A Dundee-hegység AVA régiójában, 200 és 300 méter közötti tengerszint feletti magasságban elterülő – 130 hektáros – szőlőskert a híres, vörös vulkanikus talajon, az úgynevezett „Jory” található, amely egyedülálló az északi Willamette-völgyben. A területen Pinot Noir, Chardonnay és Pinot Meunier szőlőfajták is teremnek.