Grattamacco

A Bolgheri tartományban lévő borászat egy 100 méter magasan lévő, tengerpartra néző domb tetején kezdte meg működését 1977-ben.
A Grattamacco név Bolgheri szerelmeseinek máig viszonyítási pont, hisz a térség egyik legnagyobb úttörőjéről van szó. A Sassicaia után az 1977-ben alapított Grattamacco volt Bolgheri második pincészete, két pince kiváló szőlőterületei a mai napig szomszédosak. A Sassicaia-hoz hasonlóan a Grattamacco borok is magukon viselik a magas fekvésű Bolgheri borokra oly jellemző ásványosságot, részben erre utal a pincészet neve is: „macco” etruszk nyelven ugyanis nagyon köves földet jelent.
A borászat 2002 óta a Colle Massari birtok felügyelete alatt működik, és 2007-től vált annak szerves részévé. Az 50 hektáros birtokon 25 hektár szőlő, és 5 hektár olíva ültetvény található a fennmaradó területek erdő borítja. A gazdálkodás természetesen organikus.

“Top100 Wineries of the World 2019” – Wine & Spirit