Vincent Girardin Puligny Montrachet “Les Vieilles Vignes” Magnum 2020
Puligny Montrachet falucska melletti részekről – Tremblots, Rue au Vaches, Houillères, Paupillots és Nosroyes – biodinamikus szőlőterületekről szüretelt Chardonnay.
120 000 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
Puligny Montrachet falucska melletti részekről – Tremblots, Rue au Vaches, Houillères, Paupillots és Nosroyes – biodinamikus szőlőterületekről szüretelt Chardonnay. A talaj márgás agyagos-mészköves. A tőkék átlag életkora meghaladja az 40 évet.
A szőlőt kézzel szüretelték és válogatták. A kíméletes feldolgozás után a must 228 literes francia tölgyfahordókban (15% új) erjesztették vad élesztők. A bort a pincében 14 hónapig finom borseprőn érlelték. Kevergetés nélkül. Egy hónappal a palackozás előtt a hordókból a borokat acéltartályokba töltik és házasítják a végső tökéletes cuvée elérése véget, majd végül finom szűrés után palackozzák a holdnaptár szerinti gyümölcsnapon!
Illatában páfrány, galagonya, érett szőlő, marcipán, mogyoró, borostyán, citromfű és zöldalma aromái érződnek. Ízben az élénkség átadja helyét az eleganciának. Hosszú frissítő minerális savak, érett fehér húsú gyümölcsös utóízzel. Tökéletes választás libamájhoz, homárhoz, vagy grillezett tengeri halakhoz.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
