Vincent Girardin Puligny Montrachet 1er Cru „Les Folatières” 2022
A szőlőtőkék Puligny-Montrachet nyugati részén a Les Folatiere dűlőjében találhatóak. A talaj márgás agyagos-mészköves. A tőkék átlag életkora meghaladja az 50 évet.
110 000 Ft
Organikus / Biodinamikus
A szőlőtőkék Puligny-Montrachet nyugati részén a Les Folatiere dűlőjében találhatóak. A talaj márgás agyagos-mészköves. A tőkék átlag életkora meghaladja az 50 évet.
Kézi szüretelés és válogatás után a fürtöket nagyon kíméletesen dolgozták fel. A pneumatikus préselés után a mustot ülepitették majd 228 literes francia tölgyfahordókba töltötték (15% új hordók), ahol az alkoholos és malolaktikus erjedést vad élesztők indították be. A bort 18 hónapig érlelik finom seprőn szintén francia tölgyekben. Egy hónappal a palackozás előtt a különböző hordókban érlelődött borokat egy rozsdamentes acél tartályba töltik, hogy minden palackba ugyanaz a bor kerüljön. A palackozás a holdnaptár szerint történik.
Elegáns és gazdag bor, fehér virágok, mineralitás és hordós fűszerek aromák harmóniája. Ízben az élénkség átadja helyét az eleganciának. Hosszú frissítő minerális savak, érett fehér húsú gyümölcsös utóízzel.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
