Vincent Girardin Meursault “Les Clous” 2018
A “Les Clous” szőlőültetvény Meursault városkától nyugatra terül el.
49 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
A “Les Clous” szőlőültetvény Meursault városkától nyugatra terül el. A talaj teljesen megegyezik a Corton-Charlemagne Grand Cru területtel csak a tengerszint feletti magasság és ezért a mikró klíma kicsit más.
A kézi szüretelést követően a fürtöket gondosan válogatják majd bogyózás után kíméletesen préselik (pneumatikus prés). A szőlőmust 228 literes francia tölgyfahordókba kerül (15% új hordó), amelyben az alkoholos és malolaktikus erjesztést vadélesztők segítségével megy végbe. A bort 15 hónapig érlelik finom seprőn szintén francia tölgyekben. Egy hónappal a palackozás előtt a különböző hordókban érlelődött borokat egy rozsdamentes acél tartályba töltik, hogy minden palackba ugyanaz a bor kerüljön. A palackozás a holdnaptár szerint történik.
Ragyogó aranysárga szín. Nagyon finom illat citrusos és minerális jegyekkel. A korty telt és hosszú, az illatban igért aromák ízeivel.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
