Vincent Girardin Batard Montrachet Grand Cru 2022
Côte de Beaune déli részéről, az agyag és kavics borította mészköves Bâtard Montrachet Grand Cru területeiről szelektált Chardonnay.
459 000 Ft
Elfogyott
95+ Pont
Fine Wine
Ritkaság
Organikus / Biodinamikus
Côte de Beaune déli részéről, az agyag és kavics borította mészköves Bâtard Montrachet Grand Cru területeiről szelektált Chardonnay. A tőkék átlagos életkora 65 év. A szőlőt kézzel szüretelik, majd a hideg ülepítés után a mustot 500 literes francia tölgyfahordókba töltik, ahol végbemegy az erjedés. A bor 20 hónapig, 228 literes tölgyfahordóba (30% új) finom seprőn pihen. Palackozás előtt egy hónappal acéltartályba házasítják a bor, hogy egységesen tudják lepalackozni a tételt, a holdnaptár szerint a „gyökér” napon.
Bâtard Montrachet Grand Cru a nagy burgundi fehérborok minden tulajdonságát ötvözi. Aranysárga szín, gazdag sokrétű illat, ami percről percre változik a friss fehér húsú gyümölcsöktől a mogyoró és hárs- mézes jegyekig. Gazdag és koncentrált íz, ez egy olyan bor, amelynek időre van szüksége, hogy felfedje teljes mivoltát.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
