Planeta Maroccoli Menfi D.O.C. Syrah 2020
A Syrah egy nemes mediterrán szőlőfajta, amely a legjobbat hozza ki magából az olyan meleg, száraz helyeken, mint például Szicília. A 370 méter tengerszín feletti magaságba lévő mészköves Maroccoli területről szelektált 100% Syrah.
12 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
A Syrah egy nemes mediterrán szőlőfajta, amely a legjobbat hozza ki magából az olyan meleg, száraz helyeken, mint például Szicília. A 370 méter tengerszín feletti magaságba lévő mészköves Maroccoli területről szelektált 100% Syrah. A területet teljesen organikus módszerekkel művelik a helyi SOStain® rendszernek megfelelően.
A szőlőt kézzel ládákba szüretelik. A kíméletes préselés után a mustot acéltartályokban és acélkádakban erjesztik. Az alkoholos erjedés 5-7 napig tart az elején, alacsonyabb hőmérsékleten 14-15°C majd a végén 25-27°C-ra viszik fel a hőmérsékletet és a héjon még 18-20 napig haddják a bort. A pincébe a bort Allier tölgyfahordókban (35% új hordó) érlelik.
Édes keleti fűszerek és a kakaó illata dominál, amit fekete erdei gyümölcsök aromái egészítenek ki kis levegőzés elteltével. A korty közepesen telt és gazdag, érett tanninokkal.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
