Lapostolle Le Petit Clos 2021
A pincészet Clos Apalta birtoka az Apalta-völgyben található, közel Santa Cruz városához, a fővárostól Santiagótól 170 kilométerre délnyugatra. A szőlőültetvények a tengertől 70 kilométerre 185- 385 magasságban terülnek el, és mára a teljes birtokon biodinamikus művelésben (Demeter) gazdálkodnak.
26 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
A pincészet Clos Apalta birtoka az Apalta-völgyben található, közel Santa Cruz városához, a fővárostól Santiagótól 170 kilométerre délnyugatra. A szőlőültetvények a tengertől 70 kilométerre 185- 385 magasságban terülnek el, és mára a teljes birtokon biodinamikus művelésben (Demeter) gazdálkodnak.
A 2021-es évjárat 68% Carmenere, 16% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot és 1% Cabernet Franc házasítása. A szőlőt bogyózás után francia tölgyfa kádakban 4-5 hétig erjesztették héjon. A malolaktikus erjedés új francia tölgyfa hódokban ment végbe, majd a bort a pincében érlelték először fél évig új franca majd 8 hónapig új (50%) és másod (50%) töltésű franca tölgyfahordókban.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
