Lapostolle Le Petit Clos 2019
A pincészet Clos Apalta birtoka az Apalta-völgyben található, közel Santa Cruz városához, a fővárostól Santiagótól 170 kilométerre délnyugatra. A szőlőültetvények a tengertől 70 kilométerre 185- 385 magasságban terülnek el, és mára a teljes birtokon biodinamikus művelésben (Demeter) gazdálkodnak.
29 900 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
A pincészet Clos Apalta birtoka az Apalta-völgyben található, közel Santa Cruz városához, a fővárostól Santiagótól 170 kilométerre délnyugatra. A szőlőültetvények a tengertől 70 kilométerre 185- 385 magasságban terülnek el, és mára a teljes birtokon biodinamikus művelésben (Demeter) gazdálkodnak.
A 2019-eas évjárat bőséges termést adott, egészséges, kiváló ízű gyümölcs, a borban viszonylag mérsékelt alkoholszinttel és több frissességgel. A szőlőt bogyózás után francia tölgyfa kádakban 4-5 hétig erjesztették héjon. A malolaktikus erjedés új francia tölgyfa hódokban ment végbe, majd a bort a pincében érlelték először fél évig új franca majd 8 hónapig új (50%) és másod (50%) töltésű franca tölgyfahordókban.
A 2019-es évjárat 49% Carmenère, 30% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon és 3% Petit Verdot házasítása.
Mélyvörös szín, lila szélekkel. Intenzív piros gyümölcsök amit fűszeres aromák és jól integrált tölgyes jegyek egészítenek ki. A korty hosszú, komplex gyümölcsös szerkezet és élénk tanninok jellemzik.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
