Giodo „Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia 2022
Az Etna 800- 900 méter magasában elterülő vulkáni láva és fekete habkőves területéről szelektált Carricante. Az 50 éves átlagéletkorú, szőlőtőkék a hagyományos „alberello” rendszerben (azaz kis fák) nevelkednek, aminek a bor a nevét is köszönheti.
33 900 Ft
Fine Wine
Az Etna 800- 900 méter magasában elterülő vulkáni láva és fekete habkőves területéről szelektált Carricante. Az 50 éves átlagéletkorú, szőlőtőkék a hagyományos „alberello” rendszerben (azaz kis fák) nevelkednek, aminek a bor a nevét is köszönheti. A termesztési feltételek egyediek: az északi napsugárzás, a tengerszint feletti magasság, a régi szőlő és a vulkán fekete habkő talaja lehetővé teszi, hogy egyedi borokat alkossanak. A borász lányával, Biancával együtt a 2016-os első szüret óta azon dolgozik, hogy teljes mértékben kiaknázza az egyedülálló terület régi szőlőtőkéiben rejlő kifejező lehetőségeket.
Az Alberelli di Giodo címkéjén a főszereplő a kis szőlősember, aki az őshonos szőlőt, a Carricantét képviseli, a vulkán csúcsán áll, hogy egyedül támogassa a bor világát. A szüret szeptember elején zajlott, majd a mustot acéltartályokban 20 napig erjesztették. A bort szintén acéltartályban érlelték 9 hónapig finom seprőn, majd palackban majd egy évig.
Fényes, világító szalmasárga, világos arany tükröződésekkel. Illatában friss citrusok, kandírozott citrom és grapefruit jegyei amit fehér virágok aromái egészítenek ki. A korty hosszú és gazdag. A frissítő citrusokat és a friss gyümölcsök ízjegyeit, markáns ásványos savak teszik tökéletessé.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
