Domaine Mordorée Tavel “La Reine des Bois” 2024
Tavel a dél-franciaországi Rhone-völgy egyik különleges borvidéke, a fantasztikus vörös borairól világhírű Chateauneuf-du-Pape szomszédja, nem mellesleg Európa egyetlen borvidéke, ahol csak és kizárólag (!) rosét készítenek!
13 900 Ft
Organikus / Biodinamikus
Tavel a dél-franciaországi Rhone-völgy egyik különleges borvidéke, a fantasztikus vörös borairól világhírű Chateauneuf-du-Pape szomszédja, nem mellesleg Európa egyetlen borvidéke, ahol csak és kizárólag (!) rosét készítenek! Egy Tavel rosé azonban kicsit sem hasonlít a világ többi roséjára, színében inkább egy siller, jellegében viszont egy könnyed, fűszeres vörösbor, amit hűtve fogyasztunk. Tavel régió mészkőben gazdag Vallongue fennsík folyami kavicsos területeiről szelektált Grenache 60%, Syrah 20%, Clairette 10% és Cinsault 10% szőlő házásítása. A biodinamikus elvek alapján művelt területeken a szőlőtökék átlagos életkora eléri a 40 évet. Kézi szüretelés és válogatás után a fürtöket bogyózták majd enyhén megzúzták, hogy 18°C-on elkezdődjön az erjedés. A tétel 20%-a tölgyfa hordóban és 80%-a tartályban erjedt ki.
Világos rózsaszín árnyalat. Illatban nagyon összetett, fehér és piros gyümölcsökkel (málna, gránátalma, eper) és egy leheletnyi friss mentol aromái. A korty friss és élénk, telis tele piros gyümölcsökkel.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
