De Stefani Refrontolo Passito 2023
Refrontolo városkában a Marzemino Passito készítés hagyománya az 1400-as évekig nyúlik vissza. A Refrontolo-i Marzemino Passito lenyűgözte Mozartot is, a Don Giovanni című operájában így említette: “az a kiváló Marzemino”.
12 900 Ft
Refrontolo Passito Colli di Conegliano DOCG.
Refrontolo városkában a Marzemino Passito készítés hagyománya az 1400-as évekig nyúlik vissza. A Refrontolo-i Marzemino Passito lenyűgözte Mozartot is, a Don Giovanni című operájában így említette: “az a kiváló Marzemino”.
Conegliano és Valdobbiadene között található Colvendrame birtok területeiről szelektált 100% Marzemino. A terület az UNESCO világörökség részét képezi. A birtok Colvendrame dombon helyezkedik el innen kapta a nevét is. Ennek a birtoknak a talaja különösen gazdag agyagban, a helyiek „creda”-nak nevezik. Ez az agyag lehetővé teszi, hogy a szőlőtőkék lassan és optimálisan felszabadítsák a szükséges vizet és tápanyagokat, biztosítva természetes egyensúlyukat. Ez a talajtani tulajdonság, valamint az ideális éghajlat lehetővé teszi, hogy testes és gazdag borokat készítsenek. A szőlőt teljes érettségben szeptember végén szüretelték, alapos válogatás után a fürtöket szárították. Amikor a szőlő elérte a megfelelő szárazsági állapotot elkezdődött a feldolgozás. Az erjedés acéltartályokban ment végbe majd a bort 36 hónapig érlelték tölgyfahordókban.
Rendkívüli rubinvörös szín. Illatban intenzív, érett bogyós gyümölcsök, cseresznye, szeder és ibolya aromái dominálnak. A korty hosszú, kellemesen édes érett tanninokkal. Tökéletes választás csokoládékhoz és érlelt sajtokhoz. Csodálatos desszertbor.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
