De Stefani Naturalmente Prosecco Col Fondo 2021
Ez a Prosecco legeredetibb és leghagyományosabb változata. A borkészítés szulfitok hozzáadása nélkül történik, így a természetes erjedés érdekében „frizzante”, azaz enyhén gyöngyöző. A seprőn „col fondo” érlelésnek köszönhetően, az élesztők pedig kellemes kenyérhéj aromát kölcsönöznek a Prosecco-nak. Ideális aperitifként, étkezés közben és bármilyen alkalomra, amikor pohárköszöntőre van szükség.
6 590 Ft
Elfogyott
Organikus / Biodinamikus
Borok, ahogy az Anyatermészet alkotta!
A „naturalmente” jelentése természetes módon vagy természetesen. A pincészet három tételt készít ebben a stílusban, egy héjon erjesztett Pinot Grigio-t, Merlot és Raboso házasításából egy könnyed vörösbort és egy Col Fondo Prosecco-t. A szőlőterületeket organikus vagy biodinamikus elvek (szabályok) betartásával művelik. A gondos válogatás után a szőlőfürtöket nagyon kíméletes dolgozzák fel majd a mustot a szőlőültetvényeken megtalálható őshonos élesztők erjesztik. Így a borok jobban kötődnek a területekhez, és a borok jobban mutatják a terroirok jellegzetes stílusát. A borok szulfittartalma mindig nagyon alacsony vagy nincs is bennük, és palackozáskor előtt nem szűrik őket, hogy megőrizzék minden ízüket.
Ez a Prosecco legeredetibb és leghagyományosabb változata. A borkészítés szulfitok hozzáadása nélkül történik, így a természetes erjedés érdekében „frizzante”, azaz enyhén gyöngyöző. A seprőn „col fondo” érlelésnek köszönhetően, az élesztők pedig kellemes kenyérhéj aromát kölcsönöznek a Prosecco-nak. Ideális aperitifként, étkezés közben és bármilyen alkalomra, amikor pohárköszöntőre van szükség.
FONTOS!
Szervírozáskor ugyan le lehet fejteni a seprőről „fondo”-ról (mondjuk óvatosan dekantálni), hogy “tiszta” legyen az ital, ha valami friss citrusos Prosecco-t szeretnénk fogyasztani, de ha szeretnénk valami pluszt akkor érdemes a palackot a nyakánál fogva óvatosan mozgatni, hogy a seprő feloldódjon az italban. Ha az palack kellően hideg és óvatosan jártunk el akkor biztonsággal bontható, nem fog kilőni, kifutni, habzani. Rendkívüli tapasztalás, remek borélmény!
Cukortartalom: 0 g/l
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
