Château Pontet Canet Assortment Vertical 2008-2013

Lenyűgöző, speciálisan kialakított fadoboz ami a teljesen biodinamikus Château Pontet-Canet birtok 6 borát tartalmazza különböző évjáratokból köztük a 2009 és 2010 amik 100 pontos borok lettek az évek során!

A 2007-es nagyon nehéz év után reménykedtek, hogy 2008 kicsit könnyebb év lesz de a természet másként döntött. Év eleje nagyon csapadékos volt, majd a nyár kicsit hűvösebb és napsütésben is szegényebb volt a megszokottnál, de szerencsére nyár vége és a szeptember meleg és száraz volt és végül tökéletes és egészséges szőlőket tudtak szüretelni. Ettől az évjárattok kezdve lett teljesen BIO gazdálkodás a szőlőterületeken!
Merlot 30% Cabernet Sauvignon 65% Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása.
Jeb Dunnuck: 96 pont
Robert Parker: 96 pont

2009 nagyon hasonlóan indult mint az előző két év sok csapadékkal, de a nyár beköszöntével a nap átvette az uralmat a régió felet. Szeptemberben tökéletes érettségben tudtak szüretelni.
Merlot 30% Cabernet Sauvignon 65% Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása.
Jeb Dunnuck: 100 pont “A consistently perfect wine every time I’ve had it…”
Robert Parker: 100 pont “This vineyard, which is situated on the high plateau of Pauillac adjacent to Mouton Rothschild, appears to have done everything perfectly in 2009.”
Wine Enthusiast: 99 pont
James Suckling: 98 pont

Bordeaux-ban minden év egyedülálló és valóban nem hasonlít a másikra. Mint minden gyermeknek, a bornak is két szülője van: apa a föld és anya az év. 2010-ben a nővény virágzása kicsit későn és lassan indult, de a nyári meleg és a folyamatos napsugárzásnak köszönhetően a szőlő nagyon szépen érett és szeptemberben kiváló fürtöket tudtak szüretelni. A területeket egy részét már lovakkal gondozták de 2010-ben a 7 hektárnyi területet 24 hektárra növelték és innentől kezdve minden évben egyre több részt állítottak át, hogy a traktorokat teljesen elfelejtsék a szőlőben. Hivatalosan ettől az évjárattól lett a birtok organikus és biodinamikus a szőlőben.
Merlot 30% Cabernet Sauvignon 65% Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása.
James Suckling: 100 pont “There’s an amazing transparency that shows you all the elements of the wine’s unique terroir.”
Robert Parker: 100 pont
Jeb Dunnuck: 98 pont
Wine Enthusiast: 98 pont

2011-ben korán érkezett a tavasz a virágzás különösen korán, május közepén beindult. A nyár tökéletesen sok napsugárzással és kellemes meleggel indult, de szeptember közelgettével elkezdett esni az eső, szüret első szakaszában nagyon kellett válogatni a fürtöket, de szerencsére a hónap végére megérkezett az indán nyár ami stabilizálta a helyzetet. Végül kifogástalanul egészséges és érett termést tudtak szüretelni, de folyamatosan ellenőriztek és válogatták a termést.
Merlot 35% Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása.
Wine Enthusiast: 96 pont
James Suckling: 95 pont

2012-ben a tél különösen enyhe volt, a tavasz pedig kifejezetten csapadékos ezért későn indult be a virágzás. Szerencsére a nap mindig visszatér, és július közepétől száraz meleg időjárás volt a vidéken, ami segített csökkenteni heterogenitást a hosszú virágzás miatt.
Merlot 35% Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása.
James Suckling: 93 pont
Robert Parker: 93 pont

2013 hideg és nedves tavasszal indult. A virágzás későn június elején indult nem a legkedvezőbb idő mellett, már itt lehetett sejteni, hogy apró bogyók és kevesebb lesz a termés. Ritkítani kellett a fürtöket, hogy csak annyi maradjon ami biztosan be tud érni. Július elején megérkezett a nap, és szeptember közepéig jó volt az idő, de ekkor újra a csapadék tért vissza. A szüret időpont nagyon kitolódott szeptember vége és október közepére. Messze a legkisebb fürtöket szüretelték, majd a pincében is válogatták, hogy csak is a legjobb és legérettebb fürtöket dolgozhassák fel.
Merlot 35% Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 4% és Petit Verdot 1% házasítása.
Wine Enthusiast: 95 pont
James Suckling: 93 pont