Château Clément-Pichon Cru Bourgeois Supérieur 2021
A Château Clément-Pichon 2021 egy kiváló ár-érték arányú, elegáns vörösbor Haut-Médoc régióból. A birtok komoly elismerésekkel büszkélkedhet, hiszen hivatalosan is Cru Bourgeois Supérieur minősítéssel büszkélkedhet. A Bordeaux kapujában, Parempuyre községben található birtok szőlőültetvényei egyedi adottságokkal rendelkeznek. A szőlőterület felszínét durva kavicsréteg borítja (graves), amely alatt homokos altalaj, helyenként pedig hűvösséget biztosító agyag található.
11 900 Ft
A Château Clément-Pichon 2021 egy kiváló ár-érték arányú, elegáns vörösbor Haut-Médoc régióból. A birtok komoly elismerésekkel büszkélkedhet, hiszen hivatalosan is Cru Bourgeois Supérieur minősítéssel büszkélkedhet. A Bordeaux kapujában, Parempuyre községben található birtok szőlőültetvényei egyedi adottságokkal rendelkeznek. A szőlőterület felszínét durva kavicsréteg borítja (graves), amely alatt homokos altalaj, helyenként pedig hűvösséget biztosító agyag található. Ez a homokos-kavicsos szerkezet kiváló vízelvezető, és tökéletesen passzol a Merlot fajtához ezen a vidéken. Miközben a Haut-Médoc régióra hagyományosan a Cabernet Sauvignon dominancia jellemző, a Clément-Pichon egy izgalmas kivétel. A 2021-es évjárat házasítása rendkívül magas arányban tartalmaz Merlot-t 84% a fenmaradó részt pedig Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc alkotja.
A szőlőt kézzel szüretelik, és kétszeresen is átválogatják (egyszer a tőkéknél, majd még egyszer a pincében a válogatóasztalon), mielőtt teljesen bogyóznák. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott tartályokban zajlik. A 2021-es tételnél a bor 60%-át tartályokban, 40%-át pedig tölgyfahordókban érlelték 12 hónapon keresztül. A hordós részarányon belül 57% új francia tölgyfát, 43% pedig másodtöltésű hordót használtak.
A bor sötét gránátvörös színű, illatában málna, ribizli és édes fűszerek dominálnak, finom pirított, dohányos és kakaós jegyekkel kísérve. A kortyot elegáns tanninstruktúra és szép frissesség jellemzi.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
