Cesari “Centofilari” Pinot Grigio Garda DOC 2024
A Cesari “Centofilari” Pinot Grigio Garda 2024 borhoz a szőlőt a Garda-tó déli partján fekvő, Peschiera del Garda környéki szőlő ültetvényekről szüretelték. Az ültetvényeket iszapos-mészköves, valamint agyagos, kavicsos talaj jellemzi. Ez a talaj adja meg a bor jellegzetes ropogós frissességét és sós-ásványos (minerális) karakterét. A hatalmas víztömeg közelsége temperálja az időjárást. Megvédi a szőlőt a hirtelen, drasztikus hőmérséklet-ingadozásoktól, ami ideális a finom, aromás fehér szőlőfajták – mint a Pinot Grigio – lassú és egyenletes beéréséhez.
6 700 Ft
A Cesari “Centofilari” Pinot Grigio Garda 2024 borhoz a szőlőt a Garda-tó déli partján fekvő, Peschiera del Garda környéki szőlő ültetvényekről szüretelték. Az ültetvényeket iszapos-mészköves, valamint agyagos, kavicsos talaj jellemzi. Ez a talaj adja meg a bor jellegzetes ropogós frissességét és sós-ásványos (minerális) karakterét. A hatalmas víztömeg közelsége temperálja az időjárást. Megvédi a szőlőt a hirtelen, drasztikus hőmérséklet-ingadozásoktól, ami ideális a finom, aromás fehér szőlőfajták – mint a Pinot Grigio – lassú és egyenletes beéréséhez. A válogatott szőlőt a pincében kíméletesen dolgozták fel, majd a mustot 16°C-on erjesztették. A bort acéltartályokban finomseprőn érlelték 2 hónapig, majd 1 hónapig amforákban.
Illatában a fehér gyümölcsök (alma és körte) erőteljes aromáit kis trópusi gyümölcsöség, – banános, anannász – egészít ki. A korty közepes testű, nagyon lendületes és ropogós. A határozott, élénk savakat kellemes gyümölcsösség és a tó melletti területekre jellemző, sós-ásványos (mineralitás) háttér egyensúlyozza ki.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
