Catena Zapata Nicasia Vineyard 2018
La Consulta település melletti Nicasia szőlőültetvényből szelektált Malbec. Ez a terület volt Nicolás Catena édesapjának Domingo kedvenc Malbec ültetvénye.
39 900 Ft
Elfogyott
95+ Pont
Fine Wine
La Consulta település melletti Nicasia szőlőültetvényből szelektált Malbec. Ez a terület volt Nicolás Catena édesapjának Domingo kedvenc Malbec ültetvénye. A Nicasia dűlő tengerszint felett 1095 méteren található, a terület az Uco-völgyben található és a talaja agyagos- kavicsos egy kiszáradt folyómederben található.
A szüretelés után a fürtök 90%-át bogyózták és a fennmaradó 10%-val 225- 500 literes új francia tölgyfahordókba töltötték. A 17 napos hordós fermentáció lehetővé teszi a tölgyfa tökéletes integrációját. Az erjesztési hőmérsékletet alacsonyan tartották, az intenzív aromák megőrzése véget. Az alkoholos és malolaktikus erjedés a hordóban finomseprőn megy végbe. A bort 24 hónapig francia tölgyfahordóban érlelik, majd 24 hónapig palackban érlelik piacra kerülés előtt.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
