Catena Zapata Chardonnay Catena Alta 2024
Az “Alta” spanyolul magasat jelent, ez utal a magas tengerszint feletti szőlőültetvényekre, ahonnan a szőlő származik, és a kiváló minőségű borokra. Az Andok lábáról csaknem 5.000 láb (1.500 méter) magasságban található Adrianna szőlőültetvényből szelektált Chardonnay 80%-ban.
12 900 Ft
Az “Alta” spanyolul magasat jelent, ez utal a magas tengerszint feletti szőlőültetvényekre, ahonnan a szőlő származik, és a kiváló minőségű borokra. Az Andok lábáról csaknem 5.000 láb (1.500 méter) magasságban található Adrianna szőlőültetvényből szelektált Chardonnay 80%-ban. A terület meszes talaja és hűvös éghajlata a Chardonnay ígéret földje. Az Adrianna dűlőből származó gyümölcsnek olyan tiszta íze és ásványossága van, amely Mendozában sehol máshol nem található. A közeli, kaviccsal borított Domingo Vineyard a házasítás maradék 20%-át teszi ki.
Szüretelés után egész fürtöket préselik majd a mustot 500 literes francia tölgyfahordókban spontán erjesztik. A malolaktukus erjedés csak a tétel 70%-ban megy végbe. A bort a érlelő pincében 14 hónapig érlelik szintén francia tölgyfahordókban.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
