Bodegas Lagar de Cervera Pazo de Seoane 2022
54 % Albariño a O Rosal dűlőből, kiegészítve őshonos fajtákkal 35 % Loureiro, 6 % Treixadura és Caino Blanco.
7 690 Ft
Elfogyott
2022-ben a rügyezés korán, március közepén kezdődött. A területen megszokotthoz képest sokkal melegebb és szárazabb volt a tavasz amit rendkívül forró és száraz nyár követett. A szőlőfürtök szeptember elejére tökéletesen beértek.
54 % Albariño a O Rosal dűlőből, kiegészítve őshonos fajtákkal 35 % Loureiro, 6 % Treixadura és Caino Blanco. A különböző parcellákon végzett érési ellenőrzések után a szüret szeptember 10-én vette kezdetét. A fürtöket kis ládákba szedték majd hűtő kocsival a pincébe szállították. A pincénél optikai válogatáson mennek keresztül a fürtök. A hűtött fürtöket nitrogénnel zárt présbe töltik az oxidáció elkerülése véget. A mustot 15°C-on erjesztik. A figyelemre méltó must egyensúlya miatt ebben az évben úgy döntöttek, hogy nem végeznek almasavbontást a tételnél.
Csillogó, világos sárga szín zöldes szélekkel. Intenzív orrban, fehér virágok illatjegyeit grapefruit és trópusi gyümölcs mint például ananász jegyei egészítik ki. A korty kiegyensúlyozott és elegáns, illatban igért gyümölcsökkel amit frissítő visszafogott mineralitás egészít ki.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
